El món del cava a les comarques meridionals de Catalunya es distingeix pel monumentalisme de l’estil modernista dels seus cellers, obres d’arquitectes deixebles o contemporanis d’Antoni Gaudí.

FITXA DE TAST

Marca: PUIG DE SOLIVELLA
Celler: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipus: BRUT ROSAT
Raïm: TREPAT
Ampolla: Cava blanca de 0,75 cl.
Alcohol: 12% vol.

EXAMEN VISUAL
Vermell cirera, el més intens dels colors per a un cava afruitat, fresc i atrevit, que evoca les nits d’estiu, el mar i la festa. Un color brillant i natural, obtingut de la millor varietat de raïm autòctona per a l’elaboració d’un bon cava, que dóna personalitat al Brut Rosat fins i tot abans d’arribar a la copa.

EXAMEN OLFACTIU
Aromes complexos on es barregen sàviament els tons afruitats del raïm trepat.

EXAMEN GUSTATIU
A la boca, fresc, agradable i rodó, post gust persistent.

IMPRESSIÓ FINAL
Equilibrat, harmònic, fresc i atrevit.

Criança: Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 15 mesos a les nostres caves.

Gastronomia: Ideal per degustar en qualsevol moment del dia. Acompanya els aperitius a la perfecció, així com peixos, mariscos, carns blanques, etc. Òptim per acompanyar tot un àpat.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caixes: 6 unit.    Pes: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C.    Pes palet: 950 kg.