El món del cava a les comarques meridionals de Catalunya es distingeix pel monumentalisme de l’estil modernista dels seus cellers, obres d’arquitectes deixebles o contemporanis d’Antoni Gaudí.

FITXA DE TAST

Marca: PUIG DE SOLIVELLA
Celler: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipus: BRUT NATURE
Raïm: MACABEU – PARELLADA
Ampolla: Cava verda de 0,75 cl.
Alcohol:11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Cava noble i sobri, de color groc verdós i reflexos daurats. La finor de les bombolles que desprèn dibuixa un rosari perfecte en la superfície.

EXAMEN OLFACTIU
Compta amb complexos aromes, arran de la criança, amb notes de fruita blanca madura.

EXAMEN GUSTATIU
A la boca es mostra fresc, potent i elegant amb el carbònic molt ben integrat. Les notes de criança es fonen amb la fruita madura. Excel∙lent sensació final.

IMPRESSIÓ FINAL
Agradable a l’atac, amb el carbònic excel∙lentment combinat, i post gust llarg i persistent amb predomini de fruita madura.

Criança: Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 22 mesos en les nostres caves.

Gastronomia: Ideal per degustar en qualsevol moment del dia. Acompanya els aperitius a la perfecció, així com peixos, mariscos, carns blanques, etc. Òptim per acompanyar tot un àpat.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caixes: 6 unit.    Pes: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C.    Pes palet: 950 kg.