Aquest cava, fresc i equilibrat, s’ha elaborat a les comarques meridionals catalanes, famoses per la monumentalitat dels seus cellers modernistes, obres d’arquitectes deixebles o contemporanis d’Antoni Gaudí.
FITXA DE TAST
Marca: FLAMA ROJA
Celler: Castell d’Or
D.O.: CAVA
Tipus: BRUT ROSAT
Raïm: TREPAT
Ampolla: Cava blanca de 0,75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.
EXAMEN VISUAL
Net i brillant. Atractiu color rosa de mitjana intensitat amb vius reflexos violetes. Bombolla fina, amb abundant formació de rosaris i densa corona.
EXAMEN OLFACTIU
Al nas és franc i fresc on dominen les fruites silvestres, destacant sobretot la maduixa, sobre un fons de menta.
EXAMEN GUSTATIU
A la boca és agradable. Carbònic ben acoblat, ric i dens. En la seva evolució mostra un caràcter varietal, fresc i complex a la vegada, carnós però lleuger, destacant sobretot les fruites vermelles de bosc, on domina la maduixa.
IMPRESSIÓ FINAL
Fresc i agradable. Ben equilibrat, bona estructura i carbònic ben integrat. Post gust agradable de mitjana intensitat, on es repeteixen i harmonitzen les aromes de nas i boca.
Criança: Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 12 mesos en les nostres caves de Vilarodona.
Gastronomia: És ideal com a aperitiu a qualsevol hora, també acompanya perfectament tot tipus de peixos, mariscos, carns blanques i vermelles, plats amb salsa, et. Òptim per acompanyar tot un dinar.
Temperatura ideal: 6 – 8º C
PACKAGING
Caixes: 6 unit. Pes: 10 kg. Palet: 80 x 120 x 177,5 cm. Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C. Pes palet: 950 kg.
