Una tradició secular, un clima únic –el mediterrani– una terra carregada de història i la justa proporció entre les varietats autòctones: Xarel·lo, Macabeu i Parellada, són el secret d’aquest cava. Un producte excepcional de la comarca del Penedès.

FITXA DE TAST

Marca: FLAMA D’OR
Celler: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipus: SEMI-SEC
Raïm: XAREL·LO – MACABEU – PARELLADA
Ampolla: Cava verda de 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Groc molt pàl∙lid amb tonalitats verdoses, bon despreniment de bombolla, de mida mitjana.

EXAMEN OLFACTIU
Aroma molt accentuat a raïm fresc, agradable al nas; es nota una criança jove.

EXAMEN GUSTATIU
Bona estructura en boca, sabors molt homogenis recordant les varietats del copatge. Adequada presència de carbònic en boca.

IMPRESSIÓ FINAL
Equilibrat en acidesa i sucres, final suau i llarg. Via retronasal molt neta.

Criança: Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 12 mesos en les nostres caves de Sant Sadurní d’Anoia.

Gastronomia: És ideal com aperitiu a qualsevol hora, i també per a postres.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caixes: 6 unit.    Pes: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C.    Pes palet: 950 kg.