Una tradició secular, un clima únic –el mediterrani– una terra carregada de història i la justa proporció entre les varietats autòctones: Xarel·lo, Macabeu i Parellada, són el secret d’aquest cava. Un producte excepcional de la comarca del Penedès.

FITXA DE TAST

Marca: FLAMA D’OR
Celler: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipus: BRUT IMPERIAL
Raïm: XAREL·LO – MACABEU – PARELLADA
Ampolla: Cava verda de 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Groc palla, amb tonalitats verdoses. Bombolles fines i persistents. Aspecte brillant.

EXAMEN OLFACTIU
Aroma molt accentuat de raïm fresc, apareixen notes de fruita madura i cítrics, molt agradables i propis de criança en ampolla.

EXAMEN GUSTATIU
A la boca té una important vivacitat, compensada per un agradable equilibri i elegància. Post gust afruitat, recordant la poma, la pera i amb alguna nota de cítrics.

IMPRESSIÓ FINAL
Equilibrat, afruitat i persistent.

Criança: Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 14 mesos en les nostres caves de Sant Sadurní d’Anoia.

Gastronomia: És ideal com a aperitiu a qualsevol hora, també acompanya perfectament tot tipus de peixos, mariscos, carns blanques i vermelles, plats amb salsa, et. Òptim per acompanyar tot un dinar.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caixes: 6 unit.    Pes: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C.    Pes palet: 950 kg.