Aquest cava és fruit de la sàvia selecció dels millors raïms de la regió del cava, d’un llarg repòs en silenci i d’una acurada elaboració i cupatge del vi.

FITXA DE TAST

Marca: COSSETÀNIA
Celler: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipus: SEMI SEC
Raïm: XAREL·LO – MACABEU – PARELLADA
Ampolla: Cava verda de 0,75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Color groc pàl·lid brillant, bona formació i despreniment de bombolles fines i lentes amb formació de rosari i corona persistent.

EXAMEN OLFACTIU
Aroma fresc, net i amb notes de fruita madura.

EXAMEN GUSTATIU
A la boca es mostra ric, afruitat, fresc i persistent amb un final dolç i complex al mateix temps.

IMPRESSIÓ FINAL
Equilibrat, fresc i agradable on es repeteixen i harmonitzen els aromes de nas i boca.

Criança: Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 12 mesos a les nostres caves de Vilarodona.

Gastronomia: Ideal com a aperitiu a qualsevol hora, també acompanya perfectament els plats de peix, carns blanques arrossos i postres.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caixes: 6 unit.    Pes: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C.    Pes palet: 950 kg.