Aquest Nadal no serà com esperàvem i no podrem fer l’habitual festa amb tots aquells amics o familiars que retrobem per aquestes dates. Tot i així, podem gaudir de petits moments de felicitat amb els que somiar que l’any 2021 tindrà una trajectòria més optimista per a tots nosaltres. Per gaudir també a casa, us proposem bona música de fons i un còctel, això sí amb cava. El cava com a element d’un combinat té la capacitat de realçar la sensació en boca i potenciar els aromes dels ingredients que configuren cada còctel. Us proposem tres suggerents i dolços que podem fer sense sortir de casa. El Cava aportarà tocs de frescor i aromes de fruita.

 

Poinsettia, pel dia de Nadal

El color d’aquest còctel serà el primer que ens cridi l’atenció. Vermellós com la planta Poinsettia, típica del Nadal que decora les llars i els establiments durant aquestes dates. Aquest còctel ens portarà la potent combinació de Cava i Cointreau, irresistible proposta pels dies festius. L’elegància i la frescor d’aquest còctel amb tocs de fruita vermella són una explosió de sabors i sensacions.  És un còctel senzill d’elaborar sempre que no et deixis els ingredients imprescindibles:

Ingredients

500 ml de Cava Castell d’Or Brut
150 ml de suc de nabius fred
80 ml de Cointreau.
Tires de pell de taronja.
Una branqueta de menta.

Preparació
En una coctelera introduir els ingredients.
Tapar la coctelera i barrejar per espai de 15 segons.
Decora el conjunt amb una branqueta de menta i 2 cireres.

 

Blissini per la Nit de Cap d’Any

El Blissini és el còctel perfecte per a tot tipus de festes i celebracions. Tan vistós com deliciós, una proposta per sorprendre els nostres convidats, malgrat aquest any siguem pocs. Podem reservar unes fulles de mentar per col·locar per damunt, i una mica de sucre gebrat amb granadina per col·locar a la vora de la copa

Ingredients
1/2 got de Cava Castell d’Or Rosat
1/2 got de suc de taronja
1/2 got de suc de magrana
Una llimona
Menta fresca

Elaboració
Barregem el Cava Castell d’Or Brut Rosat, el suc de taronja i el suc de Granada i ho posem tot en un got o en una copa, decorant-lo amb unes fulles de menta fresca i unes rodanxes de llimona.

 

 

Mimosa amb Cava pel primer dia de l’any

El Mimosa és un còctel fresc, afruitat, lleuger i molt acolorit, i sense dubte, molt fàcil de preparar. En tenir suc de taronja natural és molt refrescant i també digestiu; per això resulta ideal per als brunch o esmorzars. Triarem en primer lloc el Cava Brut Castell d’Or Orgànic i ens farem amb les taronges que necessitem per elaborar-lo. Aquest còctel creat en el segle XIX, i encara que no se sap de per cert si va ser el Londres o a París, portava xampany i en quantitat molt elevada. L’adaptació actual es fa amb cava, i la proporció entre cava i suc de taronja és més similar. Una bona proposta per el dia 1 de gener és fer un brunch amb diversos plats més informals però deliciosos: taula de formatges, embotit, fruita fresca, croissants, muffins… Podem acompanyar aquest brunch amb unes delicioses mimoses de cava.

 

Ingredients
1/2 l de cava Castell d’Or Brut Orgànic
1/2 l de suc de taronja
Sucre

Preparació
Esprem les taronges fins a aconseguir mig litre de suc, deixem refredar una hora en el frigorífic juntament amb el cava.

Cobreix amb una mica de sucre un plat per a postres.
Mulla la vora de la copa i passa’l pel sucre.
Omple la copa fins a la meitat amb el suc de taronja.
Aboca l’altra meitat de la copa amb el cava i serveix-lo amb una rodanxa de taronja.

 

Els productes de Castell d’Or es poden adquirir a les botigues especialitzades així com a través de les diferents agrobotigues de Catalunya. Castell d’Or us apropa un cava premium per degustar en qualsevol ocasió o en moments especials com les dates de Nadal. Es pot comprar cava on-line a través de la nostra pàgina web.