Cossetània Reserva

La zona del Penedès fou habitada i cultivada en el s. VI A.C. per una tribu ibera anomenada Cossetans. Aquest vi és un homenatge a mil·lennis de tradició agrícola a la comarca del Penedès.

Category:

7.73

ADD CASE (1 x 6)
SKU: 02010044

Marca: COSSETÀNIA
Celler: Castell d’Or

D.O.: Penedès
Tipus: Reserva
Raïm: CABERNET SAUVIGNON
Criança: En bótes de roure americà i francès durant 12 mesos. Repòs en ampolla durant 12 mesos.
Ampolla: Bordelesa Seducció 75 cl.
Alcohol: 14% vol.

EXAMEN VISUAL
Vi negre amb aspecte noble, amb color d’alta intensitat, elegant vermell cirera o pruna molt madura. Fosc i una mica apagat, com correspon als vins madurs de criança.

EXAMEN OLFACTIU
Al nas, gran concentració de fruita molt madura en melmelada. Prunes negres, móres, figues seques. La complexitat aromàtica es va mostrant successivament apareixent una gran varietat de matisos ben conjugats. Aromes d’espècies variades, destacant el pebre negre, la nou moscada i la vainilla. Tot això deixant entrellucar unes excel·lents bótes de roure que aporten complexitat al conjunt aromàtic però sense tapar res i sense mostrar-se tal i com la mateixa fusta, sinó amb l’efecte d’arrodoniment i conjunció d’aromes i sabors.

EXAMEN GUSTATIU
A la boca, darrera de la seva complexitat aromàtica, aquest vi es mostra amb cos, saborós i ben estructurat. Equilibri total entre suavitatacidesa- tanins, mostrant-se aquests últims madurs però ferms, procedents de raïm ben madurat pel sol. Gust de retorn ample i llarg amb final net i aromàtic.

IMPRESSIÓ FINAL
Un gran vi. Amb personalitat, caràcter, potència i finesa.

Consum Òptim: Ja és un vi de gran qualitat; per la seva constitució posseeix llarga vida, podent mantenir la seva qualitat o fins i tot augmentar-la amb el temps.

Gastronomia: Carns vermelles i tot tipus de caça. Plats amb salses, formatges curats, embotits ibèrics.

Temperatura ideal: 13-15º

PACKAGING
Caixes: 6 unit. Pes: 10 kg. Palet: 80 x 120 x 177,5 cm. Palet: 95 caixes 6 ampolles – 5 C. Pes palet: 950 kg.