Este cava nace de la sabia selección de las mejores uvas de la región del cava, de un largo reposo en silencio y de una esmerada elaboración y cupage del vino.

FICHA DE CATA

Marca: COSSETÀNIA
Bodega: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipo: SEMI-SECO
Uvas: XAREL·LO – MACABEU – PARELLADA
Botella: Cava verda de 0,75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Color amarillo pálido brillante, buena formación y desprendimiento de burbujas finas y lentas con formación de rosario y persistente corona.

EXAMEN OLFATIVO
Aroma fresco, limpio y con notas de fruta madura.

EXAMEN GUSTATIVO
En boca se muestra rico, afrutado, fresco y persistente, con un final dulce y complejo a la vez.

IMPRESIÓN FINAL
Equilibrado, fresco y agradable, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca.

Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 12 meses en nuestras cavas de Vila-rodona.

Gastronomía: Ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente pescados, carnes blancas, pasta, arroces y postres.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 cajas –6 botellas 5 C.    Peso palet: 950 kg.