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La zona del Penedès fue habitada y cultivada en el s. VI A.C. por una tribu íbera llamada Cossetans. Este vino es un homenaje a milenios de tradición agrícola en la comarca del Penedès.

Cossetania RESERVA 2017

FICHA DE CATA

Marca: COSSETÀNIA
Bodega: Castell d’Or

D.O.: Penedès
Tipo: Reserva
Uvas: CABERNET SAUVIGNON
Crianza: En barricas de roble americano y francés durante 12 meses. Reposo en botella durante 12 meses
Botella: Bordelesa Seducción 75 cl.
Alcohol: 14% vol.

EXAMEN VISUAL
Vino tinto con aspecto noble, de alta intensidad de color, con elegante rojo cereza o ciruela muy madura, oscuro y algo apagado, como corresponde a los vinos maduros de crianza.

EXAMEN OLFATIVO
En nariz gran concentración de fruta, muy madura, en mermelada. Ciruelas negras, moras, higos secos. La complejidad aromática se va mostrando sucesiva mente, apareciendo variedad de buenos matices bien conjuntados. Aromas de especias variadas, destacando pimienta negra, nuez y vainilla. Todo ello dejando adivinar unas excelentes barricas de roble que aporta complejidad al conjunto aromático pero sin tapar nada y sin mostrarse tal cual la madera misma, sino su efecto de redondeo y conjunción de aromas y sabores.

EXAMEN GUSTATIVO
En boca, tras su complejidad aromática, este vino se muestra con cuerpo, sabroso y bien estructurado,. Equilibrio total entre suavidadacidez- taninos, mostrandose estos últimos maduros, pero  irmes, procedentes de uvas bien madruadas por el sol. Retrogusto amplio y largo, con final limpio y aromático.

IMPRESIÓN FINAL
Un gran vino. Con personalidad, carácter, potencia y finura.

Consumo óptimo: Ya es un vino de gran calidad; por su constitución posee larga vida, pudiendo mantener su calidad e incluso aumentarla con el tiempo.

Gastronomía: Carnes rojas y todo tipo de caza. Platos salseados, quesos curados, embutidos ibéricos…

Temperatura ideal: 13-15º

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 8 kg.    Palet: 80 x 120 x 180 cm.    Cajas: 125 cajas 6 botellas – 5 C..    Peso palet: 950 kg.