Este cava nace de la sabia selección de las mejores uvas de la región del cava, de un largo reposo en silencio y de una esmerada elaboración y cupage del vino.

FICHA DE CATA

Marca: COSSETÀNIA
Bodega: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipo: Rosado Brut
Uvas: TREPAT
Botella: Cava Blanca 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Limpio y brillante, atractivo color rosa cereza y con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente con abundante formación de rosario y densa corona.

EXAMEN OLFATIVO
En nariz es franco y fresco donde dominan los frutos rojos, con singular armonía e intensidad.

EXAMEN GUSTATIVO
Carácter varietal, afrutado y complejo, destacando sobre todo los frutos rojos de bosque, donde domina la fresa. La madurez de su crianza le ha conferido un paso de boca largo y equilibrado, conservándose fresco y vivo.

IMPRESIÓN FINAL
Fresco , agradable , equilibrado, buena estructura y carbónico bien integrado. Postgusto agradable y sabroso, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca.

Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 12 meses en nuestras cavas de Vila-rodona.

Gastronomía: Ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos salseados, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 cajas –6 botellas 5 C.    Peso palet: 950 kg.