Este cava nace de la sabia selección de las mejores uvas de la región del cava, de un largo reposo en silencio y de una esmerada elaboración y cupage del vino.

FICHA DE CATA

Marca: COSSETÀNIA
Bodega: Castell d’Or

D.O.: CAVA
Tipo: BRUT NATURE
Uvas: XAREL·LO – MACABEU – PARELLADA
Botella: Cava verda de 0,75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas, con formación de rosario y persistencia de corona.

EXAMEN OLFATIVO
Aroma de intensidad alta que armoniza matices de fruta madura, muy agradables y propias de la crianza en botella.

EXAMEN GUSTATIVO
En boca se muestra agradable, fresco, potente, con el carbónico muy bien integrado. Las notas de crianza se funden con la fruta madura. El final de boca es amplio, largo y persistente.

IMPRESIÓN FINAL
Muy equilibrado con fina y abundante burbuja.

Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 20 meses en nuestras cavas de Vila-rodona.

Gastronomía: Ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos salseados, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.

Temperatura ideal: 6 – 8º C

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Palet: 95 cajas –6 botellas 5 C.    Peso palet: 950 kg.