FICHA DE CATA

Marca: CASTELL D’OR
Bodega: Castell d’Or

Tipo: Brut
Uvas: XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA
Botella: Cava verde 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Color amarillo pajizo con leves reflejos dorados, buen desprendimiento de finas burbujas con formación de rosario y persistencia de corona.

EXAMEN OLFATIVO
Fino aroma de crianza con posteriores notas florales y de fruta madura.

EXAMEN GUSTATIVO
En boca tiene importante vivacidad, compensada por un agradable equilibrio y elegancia. Post gusto frutal, recordando a la manzana, pera y con alguna nota de cítricos.

IMPRESIÓN FINAL
Fresco, agradable, bien equilibrado y con fina y buena estructura de burbuja.

Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 14 meses en nuestras cavas.

Gastronomía: Ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos salseados, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.

Temperatura ideal: 6 – 8º C.

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Cajas: 95 caixes – 5 C.    Peso palet: 950 kg.