FICHA DE CATA

Marca: CASTELL D’OR
Bodega: Castell d’Or

Tipo: Brut Rosado
Uvas: TREPAT
Botella: Cava blanca 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Limpio y brillante, atractivo color rosa cereza con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente con abundante formación de rosario y
densa corona.

EXAMEN OLFATIVO
En nariz es franco y fresco donde dominan los frutos rojos, con singular armonía e intensidad.

EXAMEN GUSTATIVO
Carácter varietal, afrutado y complejo, destacando los frutos rojos de bosque, donde domina la fresa. La madurez de su crianza le ha conferido un paso de boca largo y equilibrado, conservándose fresco y vivo.

IMPRESIÓN FINAL
Fresco, agradable, equilibrado, buena estructura y carbónico bien integrado. Postgusto agradable y sabroso, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca.

Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 12 meses en nuestras cavas.

Gastronomía: Ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos salseados, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.

Temperatura ideal: 6 – 8º C.

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Cajas: 95 caixes – 5 C.    Peso palet: 950 kg.