FICHA DE CATA

Marca: CASTELL D’OR
Bodega: Castell d’Or

Tipo: Brut Orgánico
Uvas: XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA
Botella: Cava verde 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Amarillo pajizo, con tonalidades verdosas. Burbujas finas y persistentes. Aspecto brillante.

EXAMEN OLFATIVO
Muy expresivo, aparecen notas de fruta madura y cítricos, muy agradables y propias de la crianza en botella.

EXAMEN GUSTATIVO
Cava bien equilibrado. En boca tiene importante vivacidad, compensada por un agradable equilibrio y elegancia. Post gusto es frutal, recordando a la manzana, pera y con alguna nota de cítricos. Agradable mineralidad.

IMPRESIÓN FINAL
Equilibrado, afrutado y persistente.

Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 14 meses en nuestras cavas.

Gastronomía: Es ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos salseados, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.

Temperatura ideal: 6 – 8º C.

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Cajas: 95 caixes – 5 C.    Peso palet:950 kg.
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