FICHA DE CATA

Marca: CASTELL D’OR
Bodega: Castell d’Or

Tipo: Brut Nature
Uvas: XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA
Botella: Cava verde 75 cl.
Alcohol: 11’5% vol.

EXAMEN VISUAL
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas, con formación de rosario y persistencia de corona.

EXAMEN OLFATIVO
Aroma de intensidad alta que armoniza matices de fruta madura, muy agradables y propias de la crianza en botella.

EXAMEN GUSTATIVO
En boca se muestra agradable, fresco, potente, con el carbónico muy bien integrado. Las notas de crianza se funden con la fruta madura. El final de boca es amplio, largo y persistente.

IMPRESIÓN FINAL
Muy equilibrado con fina y abundante burbuja.

Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 14 meses en nuestras cavas.

Gastronomía: Ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos salseados, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.

Temperatura ideal: 6 – 8º C.

PACKAGING
Caja: 6 unit.    Peso: 10 kg.    Palet: 80 x 120 x 177,5 cm.    Cajas: 95 caixes – 5 C.    Peso palet: 950 kg.