Esta navidad no será como esperábamos y no podremos hacer la habitual fiesta con todos aquellos amigos o familiares que reencontremos por estas fechas. Aún así, podemos disfrutar de pequeños momentos de felicidad con los que soñar que en 2021 tendrá una trayectoria más optimista para todos nosotros. Para disfrutar también en casa, os proponemos buena música de fondo y un cóctel, eso sí con cava. El cava como elemento protagonista de un combinado tiene la capacidad de realzar la sensación en boca y potenciar los aromas de los ingredientes que configuran cada cóctel. Os proponemos tres sugerentes y dulces propuestas que podemos elaborar sin salir de casa. El cava aportará toques de frescura y aromas de fruta a estos combinados.

Poinsettia, para el día de Navidad

El color de este cóctel será lo primero que nos llame la atención. Rojizo como la planta Poinsettia, típica de la Navidad que decora los hogares y los establecimientos durante estas fechas. Este cóctel nos llevará la potente combinación de Cava y Cointreau, irresistible propuesta para estas fechas. La elegancia y la frescura de este cóctel con toques de fruta roja son una explosión de sabores y sensaciones. Es un cóctel sencillo de elaborar siempre que no te dejes los ingredientes imprescindibles:

Ingredientes
500 ml de Cava Castell d’Or Brut
150 ml de zumo de arándanos frío
80 ml de Cointreau.
Tiras de piel de naranja.
Una ramita de menta.

Preparación
En una coctelera introducir los ingredientes.
Tapar la coctelera y mezclar por espacio de 15 segundos.
Decora el conjunto con una ramita de menta, la piel de naranja y 2 cerezas.

 

Blissini por la Nochevieja

El Blissini es el cóctel perfecto para todo tipo de fiestas y celebraciones. Tan vistoso como delicioso, una propuesta para sorprender nuestros invitados, a pesar de que este año seamos pocos en las celebraciones. Podemos reservar unas hojas de menta para colocar encima, y un poco de azúcar escarchado con granadina para colocar al lado de la copa

Ingredientes
1/2 vaso de Cava Castell d’Or Rosado
1/2 vaso de zumo de naranja
1/2 vaso de zumo de granada
Un limón
Menta fresca

Elaboración
Mezclamos el Cava Castell d’Or Brut Rosado, el zumo de naranja y el zumo de granada y lo ponemos todo en un vaso o en una copa, decorándolo con unas hojas de menta fresca y unas rodajas de limón.

 

 

 

 

Mimosa con Cava para el primer día del año

El Mimosa es un cóctel fresco, afrutado, ligero y muy colorido, y sin duda, muy fácil de preparar. Al tener zumo de naranja natural es muy refrescante y también digestivo; por eso resulta ideal para los brunch o almuerzos. Elegiremos en primer lugar lo Cava brut Castell d’Or Orgánico y nos haremos con las naranjas que necesitamos para elaborarlo. Este cóctel creado en el siglo XIX, y aunque no se sabe de por cierto si fue lo Londres o a París, llevaba champán y en cantidad muy elevada. La adaptación actual se hace con cava, y la proporción entre cava y zumo de naranja es más similar. Una buena propuesta por el día 1 de enero es hacer uno brunch con varios platos más informales pero deliciosos: tabla de quesos, embutido, fruta fresca, cruasanes, mufins… Podemos acompañar este brunch con unas deliciosas mimosas de cava.

Ingredientes
1/2 l de cava Castell de Oro Brut Orgànic
1/2 l de zumo de naranja
Azucar

Preparación

Exprime las naranjas hasta conseguir medio litro de zumo, dejamos enfriar una hora en el frigorífico junto con el cava.

Cubre con un poco de azúcar un plato de postre.

Moja el borde de la copa y pásalo por el azúcar.

Llena la copa hasta la mitad con el zumo de naranja.

Llena la otra mitad de la copa con el cava y sírvelo con una rodaja de naranja.

Los productos de Castell d’Or se pueden adquirir en las tiendas especializadas así como a través de las diferentes agrotiendas de Cataluña. Castell d’Or os acerca un cava premium para degustar en cualquier ocasión o en momentos especiales como las fechas de Navidad. Se puede comprar cava on-line a través de nuestra página web.