El cava es un compañero perfecto por una cena romántica. Su frescura y sabor lo sitúan como el más seductor de los vinos. Tomar una copa de cava con fresas y chocolate produce una estimulante sensación perfecta para dar a una velada especial.

Llega el Día de San Valentín, una celebración tradicional en algunos países anglosajones, en la que los enamorados o parejas se expresan su amor y deseo. Y ante los tiempos que estamos viviendo, merece la pena ilusionarnos con fantásticas excusas como el día de los enamorados y celebrar todas aquellas ocasiones en las que podemos disfrutar de pequeños placeres y momentos.

La gastronomía ha jugado un papel importante en el juego de la seducción y el placer. El término «afrodisíaco» proviene de la mitología griega, en concreto del nombre que se utilizaba para referirse a la diosa del amor, Afrodita -quien posteriormente seria Venus para los romanos. Los alimentos afrodisíacos son aquellos a los que se les atribuyen propiedades que contribuyen a aumentar el deseo y la líbido.

Cava Castell d'Or maridaje Sant Valentín

Propuestas de maridajes de cava prémium.

Podemos optar para crear un ambiente romántico en nuestro hogar, jugando con las luces, música relajante y una mesa decorada de manera elegante y pensar a cocinar un delicioso menú o mejor todavía, hacer un delibery en nuestro restaurante favorito. Sea cual sea nuestra opción, podemos incorporar alimentos considerados afrodisíacos que maridan a la perfección con una refrescante copa de cava.

El cava es un compañero perfecto por una cena romántica. Su frescura y sabor lo sitúan como el más seductor de los vinos. Tomar una copa de cava con fresas y chocolate produce una estimulante sensación perfecta para dar a una velada especial.

Te proponemos tres maridajes perfectos por esta ocasión.

Ostras y marisco con Cava Castell d’Or Brut Reserva
Las ostras son un alimento considerado afrodisíaco, puesto que, según algunas investigaciones, el alto contenido de zinc fomenta la liberación elevada de hormonas sexuales. Se sabe, por ejemplo, que un déficit de zinc inhibe el deseo. Hay muchas culturas que confían en las propiedades afrodisíacas de las almejas, sin dejar de mencionar el caviar o huevo del esturión, considerado como uno de los afrodisíacos más caros del mundo.

Para maridar el marisco, proponemos el Cava Castell d’Or Imperial Reserva, es una combinación sofisticada y deliciosa. El Cava Castell d’Or Imperial Reserva cuenta con un carbónico exquisitamente fino. Encontraremos sabores complejos, a bollería, y con un final suave, largo y persistente. Es un cava muy fino y elegante con aroma a fruta y crianza que deleitará nuestros sentidos.

Cava Castell d’Or – Brut reserva ImperialChocolate y Cava Castell d’Or Brut
Ya lo tomaban los aztecas en honor a la Diosa de la Fertilidad. El chocolate, históricamente, es el afrodisíaco número uno. Hay argumentos científicos que avalan las propiedades afrodisíacas del chocolate, con propiedades que emulan a endorfinas y sustancias liberadoras del placer como la teobromina, la fenilalanina y la dopamina. Su maridaje aporta al paladar un sabor irresistible.

Para  que el maridaje sea perfecto, proponemos que el chocolate tenga un grado elevado de cacao, no excesivamente dulce, y combinarlo con un cava brut. En concreto lo Cava Castell d’Or Brut  que se caracteriza para ser fresco, agradable y tener una buena estructura de burbuja. A pesar de que es un cava muy adecuado con pescado, carnes blancas y rojas, si optamos por un chocolate que no sea excesivamente dulce tendremos un equilibrio perfecto y sofisticado.

Cava Castell d’Or – BrutLas fresas y Cava Cossetània Rosado
Las fresas son ricas en vitamina C, por lo que estimulan de forma directa las glándulas endocrinas. Podemos apostar por una infalible combinación: las fresas con nata y cava. Las fresas liberan una parte del estrés del organismo y del sistema nervioso y nos hace estar más receptivos ante cualquier estímulo. Proponemos maridarlo con el Cava Cossetània Rosado. Este es un cava potente, fresco y equilibrado donde encontraremos aromas de fruta roja, confitura, regaliz y un toque especial característico de la variedad de uva Trepat.

Cava Cossetania Brut Rosado
Castell d’Or te ofrece cava premium que puedes comprar en nuestra tienda en línea de manera fácil y cómoda. Los cavas que elabora Castell d’Or son cavas elaborados por las más de 16 cooperativas que forman actualmente el grupo donde se prioriza la calidad así como un proceso de elaboración respetuoso con el Medio Ambiente.