Molts són els esdeveniments que van quedar aturats per culpa de la pandèmia durant 2019 i 2020. Moltes parelles es van veure obligades a postposar allò que amb tanta il·lusió planificàven: la seva boda.

Aquestes parelles es van veure abocades a decidir postposar el seu enllaç donades les restriccions i el tancament d’una gran part de l’hostaleria. Unes altres van apostar per tirar-la endavant assumint que hauríen de fer algunes renúncies però intentant gaudir al màxim d’una boda ‘diferent’. Ara, poc a poc, reprenem la normalitat i la il·lusió de poder celebrar. L’esperança del sector és poder recuperar pràcticament la normalitat per l’any 2022, i la dels nuvis, viure amb total garanties un dels dies més feliços de la seva vida i viure-la com sempre l’havíen somiat.

 

I amb tota la il·lusió per recuperar aquestes celebracions, des de Castell d’Or us volem donar cinc bon motius per triar el Cava Castell d’Or Brut Orgànic com una bona elecció per aquests moments tan especials que estan a punt d’arribar.

 

Per què triar el Cava Castell d’Or Brut Orgànic?

  • La seva qualitat. Castell d’Or va ser reconegut en la categoria de Millor Escumós Jove amb el Castell d’Or Brut Orgànic en un dels premis de referència de Catalunya, els premis Vinari 2020. Fet que acredita la seva elevada qualitat.  Aquest cava és molt representatiu del territori, elaborat amb les varietats Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Destaquen les seves bombolles fines i persistents. Es tracta d’un cava molt viu i aromàtic. Aquest cava té una criança mínima de 14 mesos a les nostres caves i es caracteritza per la seva expressivitat i una mineralitat moderada i agradable.

 

  • El seu sabor i elegància. És un cava especial, afruitat i fresc. Es caracteritza per oferir un equilibri  i una estructura molt agradable. És perfecte per carn, peix o marisc però fins i tot, gràcies a la seva versatilitat, pot acompanyar l’aperitiu i les postres.El seu sabor és delicat, amb notes a fruita madura i cítrics.

 

 

  • Ecològic i de cooperativa. La producció d’aquest cava s’ha realitzat reduint els tractaments químics destinats a la protecció de la vinya. A més, es busca reduir  la petjada de diòxid de carboni o gasos d’efecte hivernacle que afecten l’escalfament global del planeta. El respecte a la natura i la terra és un dels elements que defineixen aquest producte. El cava de Castell d’Or està elaborat per agricultors del territori català. Directament, generacions i generacions dedicades al treball de la terra.  El seu esforç i amor per la vinya es tradueix en aquest escumós que portem a les taules a través de Castell d’Or.

 

  • Vegà: cada cop és més habitual trobar amics i familiars que tenen una filosofia de vida basada en el respecte vers els animals. Són persones que no consumeixen productes que tenen algun ingredient o element d’origen animal. Aquest cava està certificat com a apte pel consum vegà. És un cava deliciós per aquells que segueixen aquesta filosofia de vida i igualment, per aquells que no.

 

 

 

 

Castell d’Or, perfecte per la teva boda

Castell d’Or neix el 2006 de la unió de diferents cellers de diferents zones vitivinícoles del Penedès, la Conca de Barberà, Priorat, Tarragona i Montsant. Els agricultors de les cooperatives de Castell d’Or treballen la terra des de fa més de cent anys per portar a la taula un cava premium que es caracteritzen per la seva personalitat única i la qualitat dels vins escumosos de diferents DO de Catalunya que es poden trobar a les nostres agrobotigues de Catalunya,  a botigues especialitzades i a la nostra pàgina web www.castelldor.com.