Raïms acabats de collir
PRODUCTES
d'ALTA QUALITAT

CELLERS COOPERATIUS

Els vins i caves de Castell d'Or són fruit de la feina ben feta de les cooperatives que integren el grup. La finalitat màxima de Castell d'Or és garantir un producte d'alta qualitat i assegurar unes millors rendes als socis de la cooperativa, és a dir, als viticultors i a les seves famílies.

Gràcies a la unió i al treball conjunt, Castell d'Or i les cooperatives membres compten amb unes instal·lacions punteres, uns serveis tècnics molt acurats tant a la vinya com als cellers, s'aposta per la innovació i una gran xarxa de distribució i comercialització dels productes arreu del món.

El celler de Vila-rodona
CELLERS
MODERNISTES

LES CATEDRALS DEL VI

L'escriptor Àngel Guimerà va denominar Catedral del Vi al celler cooperatiu de l'Espluga de Francolí. Aviat aquesta denominació va servir per anomenar aquells cellers construïts a principis del segle XX de la mà de Cèsar Martinell, deixeble d'Antoni Gaudí, i de Lluís Domenech i Montaner i el seu fill Pere Domènech Roura.

Castell d'Or compta amb tres cooperatives modernistes: la de l'Espluga de Francolí, Barbera de la Conca i Vila-rodona.

L'interior d'una de les nostres agrobotigues
XARXA
d'AGROBOTIGUES

Si vols gaudir dels vins, caves i oli d'oliva de Castell d'Or visita la nostra xarxa d'agrobotigues. Un tracte pròxim, els millors consells i els productes artesanals de proximitat són la nostra millor garantia.

Cellers cooperatius del grup Castell d'Or: Barberà de la Conca, Bellvei del Penedès, l'Arboç, l'Espluga de Francolí, la Nou de Gaià, Solivella, Vila-rodona, Vimbodí i Vinaixa.

DIVERSITAT de
PAISATGES
De la unió del coneixement i l'experiència de nou cooperatives de diferents Denominacions d'Origen de Catalunya i gràcies a la gran tasca que desenvolupen els seus viticultors, tècnics i enòlegs, a Castell d'Or s'elabora vins, caves i olis d'oliva que ha obtingut grans reconeixements arreu del món.

A més dels nostres productes d'alta qualitat; els cellers modernises, l'empenta cooperativista, la diversitat de paisatges i la xarxa d'agrobotigues són altres trets de Castell d'Or i que ens encantaria que descobrissis.

Prev
Next
CASTELL D'OR SL - Mare Ràfols, 3 1r 4a
08720  Vilafranca del Penedès (Barcelona) Spain
Tel. (+34)938905385 Fax (+34)938905446 castelldor@castelldor.com

Cossetània Negre Reserva

DO

Penedès

Varietats

Cabernet Sauvignon 100%

Criança

En bótes de roure americà i francès durant 12 mesos. Repòs en ampolla durant 12 mesos.

Ampolla

Bordalesa Seducció 75 cl.

Alcohol

13º

Examen visual

Vi negre amb aspecte noble, amb color d´alta intensitat, elegant vermell cirera o pruna molt madura. Fosc i una mica apagat, com correspon als vins madurs de criança.

Examen olfactiu

Al nas, gran concentració de fruita molt madura en melmelada. Prunes negres, móres, figues seques. La complexitat aromàtica es va mostrant succesivament, apareixent una gran varietat de matisos ben conjugats.
Aromes d'espècies variades, destacant el pebre negre, la nou moscada i la vainilla.
Tot això deixant entrellucar unes excel·lents bótes de roure que aporten complexitat al conjunt aromàtic, però sense tapar res, amb l'efecte d'arrodoniment i conjunció d'aromes i sabors.

Examen gustatiu

A la boca, darrera de la seva complexitat aromàtica, aquest vi es mostra amb cos, saborós i ben estructurat.
Equilibri total entre suavitat-acidesa-tanins, mostrant-se aquest últims madurs però ferms, procedents de raïm ben madurat pel sol.
Gust de retorn ample i llarg, amb final net i aromàtic.

Impressió final

Un gran vi. Amb personalitat, caràcter, potència i finesa.

Consum òptim

Ja és un vi de gran qualitat. Per la seva constitució posseeix llarga vida, podent mantenir la seva qualitat o fins i tot augmentar-la amb el temps.

Gastronomia

Carns vermelles i tot tipus de caça. Plats amb salses, formatges curats, embotits ibèrics, etc.

Temperatura ideal

13º - 14º

La zona del Penedès fou habitada i cultivada en el s.VI aC. per una tribu ibera anomenada Cossetans.

Aquest vi és un homenatge a mil·lennis de tradició agrícola a la comarca del Penedès.