Raïms acabats de collir
PRODUCTES
d'ALTA QUALITAT

CELLERS COOPERATIUS

Els vins i caves de Castell d'Or són fruit de la feina ben feta de les cooperatives que integren el grup. La finalitat màxima de Castell d'Or és garantir un producte d'alta qualitat i assegurar unes millors rendes als socis de la cooperativa, és a dir, als viticultors i a les seves famílies.

Gràcies a la unió i al treball conjunt, Castell d'Or i les cooperatives membres compten amb unes instal·lacions punteres, uns serveis tècnics molt acurats tant a la vinya com als cellers, s'aposta per la innovació i una gran xarxa de distribució i comercialització dels productes arreu del món.

El celler de Vila-rodona
CELLERS
MODERNISTES

LES CATEDRALS DEL VI

L'escriptor Àngel Guimerà va denominar Catedral del Vi al celler cooperatiu de l'Espluga de Francolí. Aviat aquesta denominació va servir per anomenar aquells cellers construïts a principis del segle XX de la mà de Cèsar Martinell, deixeble d'Antoni Gaudí, i de Lluís Domenech i Montaner i el seu fill Pere Domènech Roura.

Castell d'Or compta amb tres cooperatives modernistes: la de l'Espluga de Francolí, Barbera de la Conca i Vila-rodona.

L'interior d'una de les nostres agrobotigues
XARXA
d'AGROBOTIGUES

Si vols gaudir dels vins, caves i oli d'oliva de Castell d'Or visita la nostra xarxa d'agrobotigues. Un tracte pròxim, els millors consells i els productes artesanals de proximitat són la nostra millor garantia.

Cellers cooperatius del grup Castell d'Or: Barberà de la Conca, Bellvei del Penedès, l'Arboç, l'Espluga de Francolí, la Nou de Gaià, Solivella, Vila-rodona, Vimbodí i Vinaixa.

DIVERSITAT de
PAISATGES
De la unió del coneixement i l'experiència de nou cooperatives de diferents Denominacions d'Origen de Catalunya i gràcies a la gran tasca que desenvolupen els seus viticultors, tècnics i enòlegs, a Castell d'Or s'elabora vins, caves i olis d'oliva que ha obtingut grans reconeixements arreu del món.

A més dels nostres productes d'alta qualitat; els cellers modernises, l'empenta cooperativista, la diversitat de paisatges i la xarxa d'agrobotigues són altres trets de Castell d'Or i que ens encantaria que descobrissis.

Prev
Next
CASTELL D'OR SL - Mare Ràfols, 3 1r 4a
08720  Vilafranca del Penedès (Barcelona) Spain
Tel. (+34)938905385 Fax (+34)938905446 castelldor@castelldor.com

Flama d'Or Brut Imperial

Varietats

Xarel·lo 30%, Macabeu 30%, Parellada 30% i Chardonnay 10%

Criança

Segona fermentació en ampolla, criança mínima de 22 mesos en les nostres caves.

Alcohol

11,5 º

Examen visual

S’observa un color groc pàl·lid, amb tonalitats verdoses i reflexos daurats. Amb un bon
despreniment de bombolles molt fines i continuades que pugen lentament fins a formar un rosari perfecte.

Examen olfactiu

Es presenta fi al nas, fresc i afruitat, que combinat amb notes de llarga criança en ampolla fan un cava ric i complex en aromes.

Examen gustatiu

En boca té una bona estructura, amb sabors homogenis que recorden a les varietats de raïm juntament amb les notes complexes de la criança. La presència del fi carbònic que posseeix ens fa una boca espectacular en aromes. És un cava fresc, amb una acidesa notable. El final de boca és llarg, suau i persistent. El seu retronasal és net, complex i equilibrat.

Impressió final

Cava molt fi i elegant, amb un carbònic excel·lentment combinat, que dóna un postgust llarg i persistent amb combinació de fruita i criança.

Gastronomia

Per la seva estructura i criança és ideal com aperitiu a qualsevol hora, també acompanya perfectament tota mena de peixos, mariscs, carns blanques i vermelles, plats amb salses, etc. Òptim per acompanyar tot un àpat.

Temperatura ideal

6 - 8 º C

La suavitat del clima, la llum del Mediterrani, les especials característiques geogràfiques del país i segles de tradició doten als vins Flama d’Or de la rica personalitat que els distingeix.